LIÊN QUAN TỚI KHU ĐÓNG GÓI THỰC PHẨM

1. Tại sao khu đóng gói cần sử dụng bóng đèn UV có màng bao chống bể vỡ?

Trả lời:
Khu đóng gói là nơi thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với bao bì trước khi được niêm phong và xuất xưởng. Việc sử dụng bóng UV giúp khử khuẩn bề mặt thực phẩm, bao bì và không khí, trong khi màng bao chống bể vỡ đảm bảo rằng nếu đèn vỡ sẽ không làm nhiễm thủy tinh vào sản phẩm, tránh phải thu hồi hàng hóa hoặc hủy lô sản xuất.

2. Vị trí nào trong khu đóng gói nên lắp bóng đèn UV có màng bao?

Trả lời:
Một số vị trí chiến lược nên lắp đặt như:

  • Trên băng chuyền đóng gói bao bì sản phẩm
  • Bên trong máy chiết rót, hàn miệng bao, hoặc khay đóng gói tự động
  • Buồng chiếu UV khử trùng bao bì trước khi sử dụng
  • Cổng chuyển sản phẩm từ khu chế biến sang đóng gói
  • Trong cabin phòng sạch hoặc khu vực đóng gói kín

3. Bóng đèn UV có màng bao giúp đảm bảo tiêu chuẩn nào trong khu đóng gói?

Trả lời:
Giúp nhà máy tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn và vệ sinh nghiêm ngặt như:

  • GMP (Good Manufacturing Practice)
  • ISO 22000, FSSC 22000
  • HACCP – Phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn
  • BRC – Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của chuỗi bán lẻ

4. Nếu không dùng màng bao chống bể vỡ, rủi ro trong khu đóng gói là gì?

Trả lời:
Nếu bóng đèn bị vỡ, mảnh thủy tinh hoặc hơi thủy ngân có thể:

  • Rơi vào sản phẩm đã đóng gói, gây nguy cơ thu hồi toàn bộ lô hàng
  • Bám vào bao bì khiến người tiêu dùng bị thương
  • Ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy tín doanh nghiệp và bị xử phạt bởi cơ quan kiểm định

5. Loại đèn UV có màng bao nào phù hợp cho khu đóng gói?

Trả lời:
Nên sử dụng:

  • Bóng UV-C công nghiệp dạng thẳng hoặc compact
  • Loại có lớp màng Teflon hoặc FEP chịu được hóa chất nhẹ, không đổi màu
  • Bóng đạt IP65 trở lên nếu môi trường có độ ẩm
  • Thiết bị đèn tích hợp màng chống bể và chấn lưu kín, dễ bảo trì

6. Có thể lắp đèn UV có màng bao gần sản phẩm đóng gói không?

Trả lời:
Có, nhưng cần tính toán khoảng cách chiếu phù hợp để không gây tác dụng phụ lên bao bì (như làm giòn nhựa, đổi màu giấy) hoặc thực phẩm nhạy cảm (như rau xanh, thịt cá). Nên lắp theo khuyến cáo của nhà sản xuất đèn hoặc đơn vị tư vấn kỹ thuật.

7. Làm thế nào để đảm bảo đèn UV hoạt động hiệu quả trong khu đóng gói?

Trả lời:

  • Làm sạch định kỳ bề mặt bóng và lớp màng bao
  • Đo công suất UV bằng thiết bị đo chuyên dụng theo chu kỳ
  • Thay bóng định kỳ sau 8.000–9.000 giờ dù chưa hỏng
  • Kiểm tra độ nguyên vẹn của lớp màng chống bể và thay thế nếu có dấu hiệu lão hóa

8. Việc sử dụng đèn UV có màng bao trong khu đóng gói có tạo lợi thế cạnh tranh không?

Trả lời:
Rất lớn. Nhiều chuỗi siêu thị, nhà nhập khẩu và các tập đoàn thực phẩm yêu cầu nhà cung cấp chứng minh biện pháp phòng chống dị vật, nhiễm khuẩn từ thiết bị. Việc sử dụng bóng UV có màng bao:

  • Thể hiện sự chuyên nghiệp và cam kết chất lượng
  • Giúp vượt qua các kỳ audit của bên thứ ba
  • Giảm thiểu rủi ro thu hồi sản phẩm và tổn thất tài chính